很苦味的茶叶有几种类型

很苦味的茶叶有几种类型

茶叶知识茶小二2024-01-04 16:02:47921A+A-

常见的很苦味的茶叶有5种类型:1、苦丁茶,含有大量的苦丁皂甙和咖啡碱,苦味较重;2、马黛茶,成茶呈粉末状,口感极苦;3、普洱生茶,茶性极烈,苦味较重;4、福鼎老白茶,新茶非常苦涩;5、江华苦茶,含有大量单宁咖啡碱,苦感明显。

1、苦丁茶

苦丁茶在我国分布广泛,在四川、云南、贵州等都有分布,其茶叶中含有大量的苦丁皂甙和咖啡碱,因而苦味较重,但经过人工干预,苦丁茶后续回甘较快,苦尽甘来。

2、马黛茶

马黛茶是原产于南美洲地区的茶叶,国内也可接触到,马黛茶外形特殊,成茶呈翠绿色的粉末状,质地较细腻,口感极苦,饮用时加入蜂蜜等甜品才能饮用,习惯后更能体会独特的滋味。

3、普洱生茶

普洱生茶产自云南,工艺简单,将大叶种茶树鲜叶采摘后自然陈放,晾干即可,不经过发酵处理,内质丰富,茶性极烈,新茶或陈放不久的生茶有强烈的苦味,更适合长期的保存。

4、福鼎老白茶

福鼎老白茶产自福建宁德,作为陈放茶叶的一种,福鼎老白茶只经过简单的萎凋和干燥,不炒不揉不捻,最大程度保留了原始风味,同时也使得新茶的口感更为苦涩。

5、江华苦茶

江华苦茶产自湖南长沙,经后天培育,江华苦茶原料叶片肥大而柔软,芽头壮实,茶质所含单宁咖啡碱成分更高,口感十分苦涩,同时也因苦感而闻名。

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