喝茶还用开水泡?怪不得茶汤难喝,3个小诀窍,让你的茶香醇可口

喝茶还用开水泡?怪不得茶汤难喝,3个小诀窍,让你的茶香醇可口

茶叶知识茶小二2024-01-04 16:33:201045A+A-

茶叶是中国的国饮,在很多人的生活中都有很重要的地位。爱喝茶的人看重的不仅仅是它健康、纯天然的特点,更重要的还是它好喝的味道。

但是总有人喝茶的时候,发现自己泡出的茶不如在茶店喝到的好喝,而这最关键的地方可能就是泡茶的手法出现了问题,水温就是很多人常常会忽略的一个点。今天给大家介绍3个泡茶的小诀窍,学会就能让你的茶香醇可口。

1、醒茶少不了

“醒茶”很多人泡茶的人会忽略的一步,但这一点恰恰很重要。“醒茶”的目的是为了提前唤醒茶叶,在冲泡时能够呈现出更好喝、香浓的茶汤。

具体操作就是将茶叶用热水快速过一遍。但一点要明确,只有老茶的茶叶需要“醒茶”这一步,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶的茶叶都是不需要“醒”的,直接冲泡就能喝到好喝的味道。

2、茶量要掌握好

其次就是要对投茶量进行掌握。一般来说,正确的茶水比例为1:50,然后浓或者淡的味道可以自行调控,但记得不要放太多茶叶,不然茶味会变得苦涩,而且浓茶还会对身体产生不好的影响。

3、水温要因茶制宜

最后就是要对水温进行调节,不一样种类的茶适合不一样的水温。人们常认为的“所有茶叶都要开水泡”是非常不正确的。

绿茶和黄茶适合90度左右的水温,红茶和乌龙茶适合95度左右的水温,黑茶和白茶才是最适合用开水冲泡的茶叶。只有选择合适的水温,才能喝到香醇可口的茶汤。

当然,想要喝到好喝的茶,不止是要掌握泡茶的手法,最关键的还是要有一款品质出色的茶叶。不过,我国目前现有的茶叶众多,想挑到好茶也不是一件容易的事。

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