关于武夷山岩茶知识的书,有关武夷山茶文化的书籍

武夷山茶文化揭秘-《中国茶文化大观》

1、在《中国茶文化大观》中，武夷山的茶文化犹如一部生动的历史长卷，讲述着其独特的魅力与深远影响。早在南北朝时期，武夷山的茶叶便以“晚甘侯”的美名流传，到了唐代，成为上层贵族的珍品。宋元时期，武夷茶更是频繁入贡朝廷，见证了其辉煌时期的兴盛。

2、武夷山的茶文化源于唐朝，元朝设置了御茶园后，直至明朝洪武年间，武夷茶逐步取代了北苑茶，采用新的制作工艺，成为品质卓越的散茶。明代以后，福建的贡茶中武夷茶占据了主导地位，出口贸易的推动使它快速发展。武夷山的茶叶自古以来就受到重视，不仅是僧侣的供奉，还成为全球公认的珍品。

3、武夷山茶文化是中国茶文化中的重要组成部分，以下是武夷山茶文化的一些知识：茶树：武夷山地区的茶树多为中草本茶树，主要有大叶种和小叶种。大叶种茶树高大，叶子较厚，适合制作红茶和熟普洱茶；小叶种茶树矮小，叶子较薄，适合制作绿茶和生普洱茶。

4、武夷山乌龙茶的制作工艺极为严格，采摘、晒、揉、发酵等环节，都需要手工操作。制作乌龙茶的工艺和技术历史悠久，绝大部分的工艺都是由传统手艺代代相传。总之，武夷山茶具有丰富的历史和文化内涵，被誉为中国茶文化的重要组成部分。

5、武夷山市旅游局局长季和宾在受访时指出，到访武夷山的游客去年上升到了635万，实现旅游收入106亿。这部大戏的制作成本三年内就可收回。“它也是文化旅游的成功探索。随着人们生活水平的提高，对旅游的需求也有了变化，单有好山好水还不够，还要能让每个游客都体验到文化底蕴。

6、因此在《编导阐述》中有了这样的界定：本系列特别节目试图以新的视角，紧扣武夷山茶文化这一深厚、博大而又充满未解之谜的主题，揭示这一主题背后所蕴含的耐人寻味而又妙趣横生的自然、文化、生活、信息，从而让电视观众找到一把重新解读与打开中国茶文化之门的钥匙。

武夷山茶文化背景

1、武夷山茶文化解说词 武夷山大红袍之所以会被国家博物馆郑重的收藏，不仅是因为母树大红袍不再采摘，更是因为以它为代表的乌龙茶，在中国乃至是世界茶叶史上都有着极其深远的影响。乌龙茶又名青茶，与绿茶、红茶并列为世界三大茶类，是一种介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。其中，以大红袍zui为著名。

2、分别以实际行动推动了中日间的茶文化交流，左能典代甚至在日本开设“岩茶房”，弘扬中国茶文化，促进了中日之间的友好关系。1991年，一场“幔亭无我茶会”在武夷山举行，参与者不分身份，共同泡茶、品茶，通过茶艺表演和情感交流，弘扬祖国民族文化，加强了国际间的友好往来，成为武夷山茶文化交流的典范。

3、追溯历史，大文豪苏轼的《叶嘉传》以拟人手法描绘了茶叶的传奇，武夷山的茶文化可以追溯至汉朝，那时的叶嘉（武夷茶）已经备受尊崇。宋代时，团茶工艺达到了巅峰，龙团凤饼的制作精细繁复，显示了茶艺的高超。元朝，朝廷在武夷山设立御茶园，进一步推动了岩茶的发展，散茶的出现更是标志着茶业的一大进步。

4、武夷山的茶文化在历史长河中经历了唐、宋、元、明的洗礼，逐渐享誉全球。然而，随着茶业的繁荣，当地官府的一些蠹役和恶势力开始滥用权力，低价强买或索要茶叶，给茶农和僧道带来了困扰。对此，福建提督、建宁知府和崇安正堂多次发布告示，以保护茶农和僧道的权益。

5、土壤肥沃：武夷山茶山的土壤含有丰富的有机质和矿物质，适宜茶叶生长。这种肥沃的土壤使得茶叶根部发达，吸收养分充足，从而保证了茶叶的品质。传统工艺：武夷山茶山的茶叶制作工艺源远流长，世代相传。这里的茶农严格遵循传统的制茶工艺，如手工揉捻、炭火烘焙等，使得茶叶具有独特的风味和品质。

武夷山茶文化的精粹--分茶

1、分茶是宋代盛行于闽北武夷山一带的古茶艺，又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青等，是一种能使茶汤的纹脉形成物象的古代茶艺，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。分茶是历史悠久的古茶艺，是中国茶文化鼎盛时期的产物，享有很高声誉和影响力，较之日本茶道的历史更加久远。

2、武夷山与分茶的渊源深厚，早在唐代，这里就出现了分茶的雏形。唐代徐夤的《尚书惠蜡面茶》中描述的“金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟”情景，证明了分茶在武夷山的萌芽。因此，分茶不仅是武夷山茶文化的精粹，更是中国茶艺历史长河中的一段重要篇章。

3、分茶不仅限于武夷山，它与闽北这片土地有着深厚的联系。早在唐代，武夷山就出现了分茶的初步形态，如徐夤在《尚书惠蜡面茶》中所述的茶汤图案。到了宋代，分茶技艺在这里得到了进一步发展，成为当地茶文化的重要组成部分。作为一项具有高度欣赏性和表现力的茶艺，分茶在现代社会中依然有着广泛的应用。

4、中国历史悠久的茶文化中，一项独特的艺术形式——分茶，在2009年在武夷山得以重生。这种古茶艺，又名茶百戏、汤戏等，其精髓在于仅用茶叶和水，就能在茶汤中展现出文字和图像的神奇效果。