普洱茶怎么是碎的,普洱茶怎么是散的

普洱茶散茶和茶饼两种形式,这是为什么呢?

1、普洱茶会做成茶饼的形状是有历史原因的，zui主要的原因就是普洱茶饼的形式更方便储存和运输。在古代历史上，茶叶贸易非常兴旺，但是道路和运输业又不是很发达，普洱茶压制成饼状更为方便储存和运输。一般来说每一饼的普洱茶重量是固定的，为357克，七饼为一挑，方便骡马驮运，而且计算重量很方便。

2、普洱茶的形态种类繁多，zui为人所熟知的当属茶饼。然而，普洱茶中也存在着散茶的形式。散茶如宫殿、茶皇等，主要由嫩芽制成，散装便于展示其芽尖的美丽，同时也符合茶叶的保存理念，对商家而言，也有利于茶叶的经营策略。大部分普洱茶则倾向于制成紧压茶，包括茶饼。这其中蕴含着深刻的工艺原理。

3、普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别的，不仅如此，普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。

普洱茶泡完后分层,是什么情况

1、首先从侧面找好切入点后，将茶刀或者干净的平头螺丝刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直地深入茶饼。茶刀没入越多，说明开茶越顺利。之后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”，分层开来。先插后扫，接着就可以掰了。请注意，这个动作是慢慢掰。

2、置茶量：用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水（除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用）后倒掉。

3、- 水质与水温：选择软水，如矿泉水或过滤后的自来水，水温保持100℃。经验分享：- 闷泡法和煮茶法是熟普的特色冲泡方式，闷泡法通过留根（每次倒出部分茶汤）提取茶叶的醇厚味道，煮茶法则能延长茶香，对于珍爱茶叶的人来说，这是一种珍惜茶香的方式。

4、抗衰老：普洱茶中的儿茶素类化合物和丰富的茶多酚，有助于提升免疫力，延缓衰老。至于泡茶技巧，普洱茶的品种和冲泡方式各异：茶头通常用壶煮，以提取其精华；散茶泡法较简单，使用大杯或壶盖碗，冲泡时避免长时间焖泡。

5、普洱茶冲泡用水的选择：zui好用纯水或山泉水（软水为佳）冲泡普洱茶。茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会。

6、将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色清澈透亮，香气独特蜜香，叶底青黄色，滋味醇厚回甘，饮后令人心旷神怡。普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳。

普洱茶小饼怎么冲开全是碎叶?

普洱茶小饼冲开全是碎叶，因为没有图片，我只能大概做个猜测。您这款普洱茶是熟茶， 普洱茶通过湿水，渥堆发酵，再蒸压成型很容易破坏茶叶的形态，所以撬茶的时候会发现有很多碎末。

普洱茶小饼在冲泡时出现大量碎叶，这可能是由于茶叶在制作过程中经历了湿水、渥堆发酵以及蒸压成型的环节，这些步骤容易导致茶叶形态的破坏。 由于缺乏图片参考，我只能大致推测您所提到的普洱茶为熟茶。熟茶在经过上述工艺后，茶叶形态易受影响，因此在撬取茶叶时容易产生碎末。

这种茶叶是普洱茶中的一种：普洱小陀。他本身的加工工艺就是要把茶叶切碎，也不见得就不好了，只要是陈十年的，那是相当的好，我老是曾经给过我这样的茶，我认为不差。评定好坏，主要还是看年份的。

普洱茶叶底 冲泡后观叶底，茶叶逐次开展者表明制造技术良好，陈化期稳定，茶汤浓郁，冲泡次数多。叶面不开展或冲泡多次还只有小程度开展的茶叶。叶底形状过程失败或陈放不好的茶叶。叶底形状以整齐为佳，碎叶多且细杂多为次级品，但紧压茶如压制过度，也会造成叶底细碎，还应该参与其他因素。

品鉴叶底是品茶的zui后一个环节，习惯上，普洱茶是在六泡之后开始。品鉴叶底前，须将冲泡过的茶叶仔细妥当地置入叶底盘（也可用普通的白瓷餐盘，盖碗盖子的背面也可以，茶盘上也行，关键是一定要平整清洁），注意要把细碎的、黏在杯壁或碗盖上的茶叶细致清理出来，把叶子细心铺开、揿平。

需要注意的是，一些揉捻较重的普洱茶，完全舒展后仍然会稍有卷曲，这都是正常的。冲泡后叶底很快开展，则大都是粗老的茶菁，条索紧结度不够，一般不耐泡。看叶片的整碎度 一般来说，叶片的形状当然是越整齐越好，碎叶较多的只能算是次级品。