南方家庭如何存普洱生茶,南方普洱茶怎样保存

南方家庭如何存普洱生茶,南方普洱茶怎样保存

茶叶知识茶小二2024-07-10 7:15:1018A+A-

南方北方存储普洱茶的不同方法

吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方,后些年存储在气候干爽的北方,在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的,如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义,只要是合理范围内的温湿度,就可以去存放普洱茶。

南方北方存放普洱茶的差异主要在于湿度和存储方法上。南方由于湿润,普洱茶转化较快,需要特别注意控制湿度。在湿润季节,应提前预防潮气,紧闭茶仓,选择向北或东的窗户,采用生石灰或除湿器除湿。

总体来讲,南方因为湿热,存储的普洱茶发酵速度较快,生茶的汤色比较容易转红,熟茶的口感比较容易出现“滑”,陈茶的香气不论生熟,多出现樟香、参香。

南方普洱茶的储存方法

1、南方如何存放普洱茶 一般贮存法 家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。

2、一般贮存法家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。

3、在湿热的南方,应该怎么样存放普洱茶?生普,全都套套大法,然后放纸箱里,纸箱距离屋顶、墙面都在30公分以上。湿度在70%以上时,关闭窗户。平时打开窗户,空气流通。出大太阳,关闭窗帘。熟普,全部套套,部分再外加纸箱,放入储物柜,平时储物柜全部关闭。

4、普洱茶的存放,需要注意密封、避光、防异味、通风、适度的温湿度等。

南方茶友问:雨季如何保存普洱茶?

成箱成提的茶叶尽量不要拆开,纸箱离墙、离地40公分左右 单饼的茶叶可以放在无异味的纸盒中,生熟分开存放,年份相隔较远的茶叶分开存放;在纸箱中部和底部放置吸湿的竹炭、木炭,天气晴朗的时候,把木炭拿出来晒晒还可以重复使用。

以个人经验来说,如果在温度和湿度都比较高的情况下,短时间内,我们可以采取“密封”的办法,用自封袋把每提茶叶套起来,等过了雨季再打开自封袋,放在自然条件下保存。

假如在温度和湿度都比拟高的状况下,短时间内,我们能够采取“密封”的方法,用自封袋把每提茶叶套起来,等过了雨季再翻开自封袋,放在自然条件下保管。

首先,要避免湿度过大。当温度超过35℃,湿度超过65%,茶叶会加速发酵,出现茶渍。湿度在75%以上,茶饼会出现斑点,85%以上则会出现大片茶渍。因此,茶叶应避免长时间处于这种环境中。成箱的茶叶应保持完整,放置时离墙离地约40公分,以减少受潮。

南方地区存储普洱茶要不要套袋?

总的来说,虽然个人经验倾向于不套密封袋,但关键在于维持适宜的存储环境,以利于茶叶的自然转化。适度控制湿度和通风,是保持普洱茶品质的关键。

针对南方的高湿度,建议在雨季到来时将茶叶暂时存入密封袋,确保完全密封以防止水分进入。雨季结束后,当湿度下降,再将茶叶取出,避免茶叶长期处于真空状态。这样既能防止雨季霉变,又不影响茶叶的自然转化过程。

通常来说,普洱茶的存储并不推荐采用密封包装。因为普洱茶属于后发酵茶,其内部的转化过程需要氧气参与。茶叶中的茶多酚和活性酶在氧气的作用下发生氧化反应,有益菌得以繁殖,有害菌则被抑制。如果密封存储,可能会阻碍这个自然的转化过程。

南方地区存储普洱茶需不需要套密封袋?

三,普洱生茶的转化,不需要多少氧气,或者说,纸箱、塑料袋之类的密封措施,氧气透过率、也就是空气透过率,扔足够普洱茶转化。

通常来说,普洱茶的存储并不推荐采用密封包装。因为普洱茶属于后发酵茶,其内部的转化过程需要氧气参与。茶叶中的茶多酚和活性酶在氧气的作用下发生氧化反应,有益菌得以繁殖,有害菌则被抑制。如果密封存储,可能会阻碍这个自然的转化过程。

总的来说,虽然个人经验倾向于不套密封袋,但关键在于维持适宜的存储环境,以利于茶叶的自然转化。适度控制湿度和通风,是保持普洱茶品质的关键。

在一般情况下,为了防止茶叶氧化,应该选择密封保存。例如,可以使用密封铝箔袋、不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐或紫陶罐等容器来存放普洱茶。这些容器可以有效地避免茶叶与空气中的氧气接触,从而减缓氧化过程,保持茶叶的品质和口感。

对于南方茶友存放普洱茶的疑问,是否需要套上密封袋以防止霉变,存在不同的观点。普洱茶的特性在于其陈化过程,越陈越香,因此不少爱好者有长期保存的习惯。然而,存茶方式对茶叶品质有着重要影响。在气候干燥的北方,由于空气湿度较低,茶叶发霉的风险较小,可能无需过于担心。

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