普洱茶古树与老树的区别,普洱茶古树茶区别

古树茶喝普洱茶的区别

制作工艺：古树茶更注重手工制作，一般分为采摘、萎黄、杀青、揉捻、晾干、渐变、打青、拼配等多个环节。普洱茶采用的是特殊的后发酵工序，即压制、堆放、渐变、烘焙等。 口感特征：古树茶叶子比较粗壮，叶面比较滋润，具有明显的山林香气，口感较为浓厚醇和，回味悠长。

茶树品种不同：古树茶是使用野生或老茶树的叶子制作的茶，而普洱茶则是使用普洱茶树的嫩叶制作的。 地理环境不同：古树茶主要产于云南、贵州、四川等地的高山野生茶叶，而普洱茶则主要产于云南省西南部边界地区。

产地不同：古树红茶产于福建武夷山等地，普洱茶主要产于云南普洱地区。 制作工艺不同：古树红茶是采摘成熟的茶芽、制作后经过发酵、萎凋、揉捻、烘干等工艺制成，普洱茶则是经过“杀青、卷揉、发酵、烘干”等一系列复杂的工序才制成的。

产地不同：古树红茶产自福建、云南等地，普洱茶产自云南。 原料不同：古树红茶采用茶树嫩芽，普洱茶采用大叶种茶树。 发酵程度不同：古树红茶属于全发酵茶，普洱茶有生茶和熟茶之分，其中生茶发酵程度较低，而熟茶经过人工堆积发酵程度较高。

口感：普洱古树茶的口感通常更为柔和，汤色清澈明亮，入口后有很好的生津效果，回甘快且持久。而普通普洱茶的口感可能会因为原料的不同而有所差异，有的可能会有苦涩味，回甘也不如古树茶那般明显。

古树茶和普洱茶的区别

1、古树茶是普洱茶的一种，生茶的减肥功效较熟茶好。普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。

2、老树指的是树龄在30年以上的茶树，古树茶树龄在百年之上，普洱茶老树茶滋味比较鲜爽，但甘甜度稍差，古树茶则苦涩度低，甘甜度好，醇厚度好，其次老树茶叶片较单薄，缺少饱满度，而古树茶的叶质风味丰厚，肥硕壮实，老树一遍分布较广，成片存在，而古树茶产量稀少，分布稀疏。

3、回甘生津：回甘和生津为茶的基本滋味台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久，紫云祥的紫金祥云的体现就非常强劲持久，茶性尤为阳刚。

古树红茶与普洱茶的区别

由此得论，野生古树红茶不是普洱，并且两者的茶品类是不一样的。

综上所述，普洱茶与红茶在茶的分类上是有所区别的，普洱茶属于黑茶范畴，而非红茶。每种茶都有其独特的魅力和价值，选择和品尝时，可根据个人口味和偏好来决定。

普洱茶是后发酵的一种茶，发酵方式不同也是普洱茶与红茶的一个很大的区别。普洱茶主要是以黑曲霉为主体的有益菌种的作用下发酵的，所以普洱茶也有着越陈越香。但是也有一些专业人士认为，普洱生茶和熟茶不能归属于一类，专业人士将普洱生茶归为绿茶类，普洱熟茶归为黑茶类。

两种茶类别、加工工艺、口味香气都有明显的区别。红茶完全发酵，性温，养胃。普洱分成生茶和熟茶，生茶是传统的形式，后期缓慢发酵；熟茶是人工渥堆发酵，一般发酵到50-70%。生茶熟茶都需要存放发酵。

古树茶是普洱茶的一种，生茶的减肥功效较熟茶好。普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵。尤其是近年来，随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容。