甘肃陇南罐罐茶具,陇南茶文化民俗罐罐茶

少数民族茶俗:回族苗族的罐罐茶

住在我国西北，特别是甘肃一带的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每逢走进农家，只见堂屋地上挖有一口大塘（坑），烧着木柴，或点着炭火，上置一把水壶。朝晨起来，主妇就会赶忙熬起罐罐茶来。这种状况，尤以六盘山区一带的兄弟民族中zui为常见。下面就具体分析回族苗族的罐罐茶茶俗。

在中国西北地区，尤其是甘肃一带的回族和苗族，以及彝族等民族有着独特的罐罐茶文化。早晨起来，你可能会看到农舍中的堂屋中央有一个大塘或坑，上面燃着火源，放置着水壶。在六盘山区，这样的景象尤为常见。他们的茶饮习惯以清茶为主，但也有些会加入花椒、核桃仁和食盐以增添风味。

喝罐罐茶仍是当地迎宾接客不行短少的礼俗，倘有亲友进门，他们就会一起围坐火塘边，一边熬制罐罐茶，一边烘烤马铃薯、麦饼之类，如此边喝酽茶、边嚼香食，可谓野趣横生。

在我国西北的甘肃一带，特别是回族、苗族和彝族等民族聚居区，喝罐罐茶是他们的传统习俗。每天清晨，家家户户的堂屋中央，常常可见一个烧着木柴或炭火的大塘，主妇们忙碌地煮制着罐罐茶，这种场景在六盘山区尤为常见。

罐罐茶是什么茶

一般用青茶，俗称“老茶”，zui上等的还有产于云南的坨茶，俗称“窝窝茶”。喝罐罐茶的方式十分独特，不用杯子冲，不用茶壶泡，而是用罐罐炖。主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。

陕青茶：陕青茶是陕西省的一种传统茶叶，属于绿茶类别。具有细嫩的茶叶、鲜亮的绿色和清香的特点。

罐罐茶使用的茶叶种类不尽相同，有桂花、菊花、玫瑰、红茶、乌龙茶、绿茶等等。不同种类的罐罐茶，使用的茶叶种类也不同，一般会根据口感需求来选择相应的茶叶。

罐罐茶，顾名思义，就是用陶罐煎煮饮（食）用茶。

甘肃人喝的灌灌有没有好处?

甘肃罐罐茶的危害是伤胃。灌灌茶是指将茶叶放入到灌灌里面，加水煮出来的茶，这种茶里面溶入了太多的咖啡因和茶碱，这些物质对我们的肠胃是有刺激的，会严重影响肠胃健康，还会刺激胃部分泌过多的胃酸，长期喝灌灌茶会损害胃粘膜。

伤胃：灌灌茶是指将茶叶放入到灌灌里面，加水煮出来的茶，这种茶里面溶入了太多的咖啡因和茶碱，这些物质对我们的肠胃是有刺激的，会严重影响肠胃健康，还会刺激胃部分泌过多的胃酸，长期喝灌灌茶会损害胃粘膜。

第一。传统！甘肃好多地方都这样喝，尤其在农村很多中老年人每天早上都要喝！ 第二。

甘肃罐罐茶的危害是伤胃灌灌茶是指将茶叶放入到灌灌里面，加水煮出来的茶，这种茶里面溶入了太多的咖啡因和茶碱，这些物质对我们的肠胃是有刺激的，会严重影响肠胃健康，还会刺激胃部分泌过多的胃酸，长期喝灌灌茶会损害胃。

洋芋搅团风味独特，口感滑润、清香，是美食养生的理想之选。麻烧饼 麻烧饼又叫砂嵌烧饼，砂嵌烧饼是甘肃陇南西和的特色小吃之一，加工独特，可口香脆是西和人早晨喝罐罐茶的必备食品。其zui大的特点是用炒热的沙子烤熟。砂嵌烧饼又名麻烧饼，是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

西和锅盔，是甘肃省陇南市西和县的著名传统特色小吃之一，成品形似圆盘，直径尺余，用刀切开，柔韧雪白，吃起来香酥可口，受到食客的欢迎。红军锅盔并不是红军所制作的锅盔，而是在宕昌县有一个名叫红军的人发明的一种主食。其外形优美，香醇味美，能久放，便携带，在当地很受欢迎。