普洱茶饼松散(普洱茶饼松散的原因)

教你如何以正确的姿势打开普洱茶饼!

方法一：用茶刀或茶针（根据实践，如果茶饼较坚实，zui好用茶针）翘。茶刀或茶针茶叶店或茶具店有卖，茶针或一般文具店卖的锥子也很不错。这样可随喝随翘，或翘一些供一段时间喝。用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断，保持茶条完整。

在撬茶的过程中，扶着茶饼的左手，要尽量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度。用力不要过猛，否则有可能因为茶刀滑开而误伤自己。撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切忌用手去把它掰断。

右手执茶刀，从普洱茶饼侧面有分层处插入。插入的角度要和饼面保持平行。不要用“砍”或者是“切”的方法，这样只得到些碎末，茶叶没有被完整地剥离茶饼。右手用力撬动，将茶块分散。尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。

平时在家撬普洱茶饼的时候，应该准备茶刀和茶针，把需要撬开的普洱茶茶饼立起来，在他的下面铺上干净的纸，然后把茶刀沿着普洱茶茶饼的边缘插入，插入的时候一定要注意插入的角度要与茶饼的平面平行，然后稍微用力就能把普洱茶茶饼撬松。

为什么普洱茶饼茶存放久了会变得松散

1、有的茶饼在制作时就考虑了长期发酵的需求，因此限制较松，以便于后期发酵。随着时间推移，茶叶内部的发酵因子会逐渐活跃，使茶饼变得松散。这种现象在有年份的茶饼中较为常见，只要无霉变，都是可以安全饮用的。然而，如果遇到一个看似年代久远，但四周依然紧实的饼茶，需要保持警惕，因为这可能是商家的误导。

2、相反，泡饼则是通过布袋和石磨压制，表面微凸，背面有窝，较易打开。为适应长期保存，一些泡饼在压制时会相对较松，以便茶叶在后续发酵过程中自然蓬松。因此，年份较长的茶饼可能会出现饼型脱落的情况，这是正常陈化过程的体现，只要无霉变，仍可饮用。

3、首先，我们看饼身的外观变化：在一定年份，七年以上的入仓茶饼，边缘因湿气而变得较为松散，但内部由于湿气和压力的作用，中心部分反而会比边缘硬实。相比之下，未入仓的茶饼由于存储条件不同，松散程度更为均匀，不会出现明显的内外差异。

4、年份较长的茶饼，随着内部茶多酚等发酵因子的作用，可能会自然膨胀，形成蓬松的外观。这种现象是正常的，只要茶饼无霉变和变质，仍可饮用。然而，如果卖家强调饼龄却饼体紧实，可能是虚假宣传，需要警惕购买陷阱。总的来说，茶饼的松紧与其品质、保存条件和自然发酵过程密切相关。

5、是为了利于后期发酵，这种松散是正常的自然变化，只要无霉变，可正常使用。然而，如果一个新近的茶饼看似保存良好，但周边紧实异常，卖家强调其只有几年历史，这可能隐藏问题，需要仔细甄别，以防受骗。总的来说，茶饼的松紧与其保存时间、压制方式及是否经过适当发酵有关，而非绝对的年限决定。

6、一些茶饼设计之初就考虑到长期储存，因此压制会较松，以便茶叶自然发酵。随着时间推移，茶饼可能会出现边缘脱落、不完整的现象，这是发酵过程的自然结果，只要茶饼未发霉变质，都是正常现象。如果遇到饼型紧实且声称年份久远的情况，反而需要警惕，可能存在其他问题。

普洱茶饼比较松散好不好

外形：好的普洱茶饼外形紧实，饼面平整，没有裂口和铁锈斑。坏的普洱茶饼外形松散，饼面不平，有裂口和铁锈斑。 香气：好的普洱茶饼香气浓郁，清新自然，没有异味。坏的普洱茶饼有重压腥味，发霉味或油腻味。 茶汤：好的普洱茶饼茶汤澄清透亮，金黄色，滋味甘醇，回甘顺畅。

相对而言，过松的普洱茶过度接触空气的面积大。在存储过程中，内含物质很有可能还没有转化就已经逸散损失。普洱茶的松紧度合适茶品更容易保存，虽陈化速度相对较慢，但后期表情较好。zui后，不论你钟情铁饼还是泡饼，都要选择正确的仓储环境，保存得当，才会利于普洱茶醇化。

普洱茶饼的松紧度，与工艺和年份有关，并不是品质问题。一方面，普洱茶在压制时，蒸煮时间、水分含量和加压程度，都会影响茶饼的紧结度。时间长、水分多、加压大，压制出来的茶饼就比较紧，反之则比较松散。另一方面，普洱茶饼随着年份的增加，会慢慢失去一些水分，条索会变得比较松散，茶饼也会变轻。

普洱茶饼的松紧度如何影响后期转化

紧压茶的紧压程度对于茶品的转化也会有很大的影响，比如我们熟悉的铁饼和泡饼，就会因其紧压程度不同导致不同的转化方向。一般而言，紧压度越高，相对陈化速度较慢，但茶质较易保存，陈化后易出花蜜香（但紧压过度时，又容易出现茶心焦心现象）。

紧压茶的重量对其转化也有显著影响。重量较大的紧压茶，中心离表面远，导致内部茶叶不易干燥，可能影响转化。因此，超过500克的大块紧压茶可能不利于后期的转化进程。紧压程度对转化方向至关重要，如铁饼和泡饼，紧压程度越高，陈化速度较慢，茶质保存较好，可能产生花蜜香气，但过度紧压会导致茶心受损。

首先，松紧度直接影响到普洱茶的发酵过程。普洱茶的发酵是在一定的湿度和温度下进行的，如果茶饼过于紧实，内部的茶叶就难以接触到空气中的水分和微生物，从而影响到发酵的效果。反之，如果茶饼过于松散，虽然有利于发酵，但是茶叶容易受到外界环境的影响，导致品质下降。

普洱茶饼的松紧度主要取决于压制时的压力和定型时间，而非压制方式。铁饼，如名字所示，采用特殊模具压制成形，压得紧实，形状扁平，虽然不易撬开，却能保持香气。相反，泡饼则是通过布袋和石磨制成，饼型较为松散，便于开启，条索清晰。紧压茶如铁饼，通过加温加湿加压过程，其转化与散茶不同。

有的普洱茶开始很硬,刀子都砍不动。有人说,要放久了,自然松散了,也就是...

1、从普洱茶收藏角度讲，过紧不利于自然陈化，松紧适度为宜。茶放久了确实茶体会越来越松散，但也不是绝对的，还是要看茶原来压的情况，压得过紧、陈化慢，茶体变松就需要更长的时间。

2、使用茶刀撬饼茶 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。 稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。 向上用力，把茶饼撬开剥落。 现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

3、在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。

4、用茶锥把茶沿中间向外一点点的撬成薄片。然后放杯，或者盖碗，或者紫砂壶里泡。撬茶的时候注意，锥子对外撬，避免伤到自己。不用敲成茶叶沫，沫太碎了。稍微剖小点就可以了。

5、茶叶浸泡时间：视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。