熟普洱茶的好坏怎样鉴别

熟普洱茶的好坏怎样鉴别

茶叶品牌采编小助手2024-11-29 21:28:5214A+A-

熟茶温和养胃,减少脂肪,口感稳定,很多茶友喜欢。那么让我们看看熟茶应该从哪些方面来区分。

从外观上看,优质普洱茶一般呈金黄色,结紧,重量重,棕红色,色泽湿润。倘若颜色变黑或较杂且有青张、枯暗的问题,表明加工工艺差或是储存不当,通常是不太好的熟茶。在紧压熟茶中,以普洱茶饼为例,关键看索条是不是清楚匀整、不缺边少角、薄厚相同、紧松适当、索条齐整紧结;颜色以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。

熟普洱茶的好坏怎样鉴别 第1张

从汤的颜色来看,普洱熟茶的汤色要求红、浓、亮,深红色是正常的。黄、橙黄或深暗,混浊不清的汤色均为劣质茶品。如果汤呈橙黄色或深色,通常是由于“发酵”过程控制不好、发酵不良或发酵过度造成的。

从香味上看来,普洱茶熟茶迫不得已提及的就是说陈香气和“渥堆味”。陈韵是熟茶最基本的香味;“渥堆味”是因为普洱茶熟茶选用渥堆发醇的技术性而造成的,它是必然性的。可是“渥堆味”是能够减少乃至防止某些的,且在一两年的转换后,渥堆味就会褪掉。高品质的普洱茶熟茶会有樟香、药香、枣香、陈韵等,好的原材料和加工工艺促使普洱茶熟茶造成的香气最让人愉快。

从茶汤的味道来看,优质普洱茶口感醇厚,口感滑润,润喉,口感醇厚。相反,劣质普洱熟茶口感淡而无味,光洁度低,甚至产生“涩味和麻木感”。喝酒时,嘴明显感觉不舒服。

发酵后,熟茶底部呈棕色或棕红色,好普洱茶底部碎茶少,无杂质。劣质普洱茶叶的叶子不完整,甚至还混有一些杂质。普洱茶成熟后叶底部的完整性可能在一定程度上被破坏。因此,普洱茶的品质主要取决于叶底是否有杂质。

以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用,并不是绝对的。例如一些熟茶外观设计看起来十分通常,甚至很难看,可是喝起來的确会令人陶醉。所以,我们应该综合考量一款茶的好坏,而不是仅凭一点或几点就轻易下判断。

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