茶叶生产流程方案,茶叶技术生产规程

富硒茶叶生产技术规程

材料选择：以富含硒的优质茶树芽叶为原料，且采收时间应在春季茶叶含硒量较高的时候进行。 茶叶加工：选用传统的手工技艺进行加工，如摇青、揉捻、杀青、烘干等环节。杀青时应掌握好温度和时间，以保留茶叶中的硒元素。 半发酵：将加工好的茶叶进行半发酵，以满足茶叶特定的口感和香气需求。

具体的富硒技术是：（1）—般采用根据不同作物配制的专用富硒剂，通过叶面喷洒成移裁时沾根达到富硒效果。（2）施用方法：在专业技术人员的指导下，采用作物富硒剂对适量水后均匀地喷洒在作物叶面或在作物移栽时沾根。

里程碑三：二十世纪七十年代起，杨胜伟确立了恩施玉露的理论体系和技术规程，结束了个体间“手把手”传艺的历史，开创了群体传承的新局面。

工夫红茶加工技术规程2018

1、工夫红茶加工技术规程2018 生茶的采摘：生茶的采摘是工夫红茶制作的第一步，也是决定工夫红茶品质的重要环节。采摘时应选用健壮、嫩芽长势好的茶树，摘取嫩芽，一芽一叶或一芽二叶为佳，采摘后应及时加工，以保证茶叶的品质。

2、政和工夫红茶是福建省政和县特产，是以政和大红袍、水金龙、水仙等茶树品种为原料，采用传统手工工艺制作的红茶。

3、另外，新制定了《乌龙茶加工技术规范》《红茶加工技术规范》《茉莉花茶加工技术规范》等国家标准，这些都是茶叶加工基础标准，将很好地对行业加工技术规范提供指导和支持作用。更多新实施的茶叶标准，可以上国家标准化管理委员会查询了解。

4、此次会议的核心议题围绕红茶市场的蕞新动态，进行了深入的学术交流。专家们对前期策划的“工夫红茶加工技术规程”和“红茶体系表”进行了详尽的讨论和修订，旨在推动红茶技术的标准化进程。同时，与会者还就红茶的发展趋势和未来前景进行了深入的学术报告与分享。

有机茶生产技术规程是哪些

有机茶生产技术规程是指在无化学农药、无化学肥料的情况下，采用自然、环保的方式生产茶叶的技术规程。以下是有机茶生产技术规程的主要内容：土壤管理：采取有机肥料和有机物质田间应用，促进土壤健康生长。同时定期进行土壤酸碱度的调整，保持土壤适宜的酸碱度，保证茶树有充足的营养。

施肥技术是有机茶生产的关键。允许使用经过无害化处理的有机肥，如天然矿物、腐殖酸盐、有机液肥和菌肥等，但严禁施用人工合成的化肥、城市垃圾等化学物质。修剪下的茶树枝叶应归还土壤，可作为肥料。基肥采用充分腐熟的有机肥料，追肥则采用高温堆制的有机肥料或生物有机液肥。

土壤管理方面，幼龄茶园提倡间作绿肥改善土壤，使用无污染覆盖物，夏防旱冬保温。禁止使用化学除草剂和改良剂，提倡生物方式提高土壤肥力。施肥技术要求严格，只允许施用无害有机肥、天然矿物和腐殖酸盐，禁止化肥、生长素等化学肥料。修剪下的枝叶可作为肥料还田。

有机茶园的施肥以基肥和追肥为主，基肥采用腐熟的有机肥料，追肥则选用高温堆制和无害化处理的粪肥、有机茶专用肥等。