普洱茶有口水茶吗(普洱茶里有)

普洱茶的生津到底是怎么回事

普洱茶回甘生津是指在品尝普洱茶后，口中会留下一种甘甜的味道，并且口感感觉湿润、滋润。这是因为普洱茶中富含多种有机酸和多糖类物质，以及茶多酚等成分，这些成分通过与唾液混合，刺激口腔细胞释放出更多的唾液，从而使口感变得更加湿润、滋润。

在品饮普洱茶的过程中，生津和回甘是评价茶质的重要指标。首先，生津是指在喝茶时口腔产生的唾液增多现象。茶中的茶多酚、糖、氨基酸等物质刺激唾液腺，促进唾液分泌，使人感到清爽。品质优良的茶叶生津更为持久，体验包括两颊生津、舌面生津和舌底鸣泉。

首先，生津简单来说，就是品茶后口腔中的唾液分泌增多，口腔内会有如泉水涌动的感觉，唾液的产生速度越快，体验越好。这种感觉就像是茶水在口中激发了口腔的自然活力。接着是“回甘”，这个术语通常指的是茶水带来的甜味。在普洱茶中，回甘的甜味可以分为三种类型：冰糖甜、砂糖甜和果糖甜。

首先，普洱茶的生津是指在茶汤入口后，初时可能感受到的微苦，这是由于茶叶中的咖啡碱、茶叶碱、可可碱、儿茶素和茶皂素等物质带来的。但随着茶汤在口腔中的停留，氨基酸的含量越高，它能中和苦涩，提升茶汤的鲜甜度。

从学理角度看，虽然舌面主要负责味觉，但一些优质的老普洱茶，如四五六十年的普洱茶，能引发舌面生津。茶汤经过口腔后，会慢慢分泌出柔顺的唾液，使舌头表面湿润，犹如舞台上的干冰效果，既解渴又提供舒畅的品茗体验。舌面生津相比于两颊生津的粗犷急促，更显温驯细致，是普洱茶经过时间沉淀的美。

从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。普洱茶是中国众多茶类中内含物质蕞为丰富的一个品种，所以，普洱茶的生津效果也常为人所乐道。一款普洱茶的生津程度往往与其水溶性内含物质丰富与否高度相关。

感受普洱茶的两颊生津

1、普洱茶的生津体验主要体现在两颊与舌面的湿润感上。茶叶中的茶单宁和其他成分能刺激口腔内壁，产生涩感，从而刺激唾液分泌，这就是所谓的两颊生津。新鲜或短期陈化的普洱茶，如廖福散茶、鸿泰昌普洱圆茶等，其生津效果明显，尤其是当口渴严重时，解渴效果显著。

2、普洱茶回甘生津是指在品尝普洱茶后，口中会留下一种甘甜的味道，并且口感感觉湿润、滋润。这是因为普洱茶中富含多种有机酸和多糖类物质，以及茶多酚等成分，这些成分通过与唾液混合，刺激口腔细胞释放出更多的唾液，从而使口感变得更加湿润、滋润。

3、对于品饮普洱茶时的生津体验，这里有几种不同的描述供您参考。首先，当茶叶中的茶单宁和其他成分刺激口腔内壁时，会产生涩感并引发自然生津，通常在新鲜或短期陈化（不超过三十年）的茶品中，这种生津主要集中在两颊，唾液分泌多且强烈，口感粗野急促，有助于解渴和舒缓口干。

4、普洱茶以其独特的生津效果著称，这种效果在两颊尤为明显。品饮时，茶中的天然茶单宁和其他活性成分触及口腔内的感受器官，激发涩味，进而促进唾液分泌，即所谓的“两颊生津”。例如，廖福散茶和鸿泰昌普洱圆茶等新近或适度陈化的普洱茶，在口渴时饮用，能够迅速带来清凉解渴的感觉。

5、所谓两颊生津，是普洱茶特有的口感体验。茶叶中的茶单宁等成分能刺激口腔内壁，产生涩感并促使生津。然而，并非所有涩感都会带来生津，只有品质优良的普洱茶，如新鲜或短期陈化的茶，才会产生这种两颊生津的效果。

口腔部位感悟普洱茶的“生津”

1、普洱茶的生津之感主要表现在两颊与舌面，这种感觉源于茶叶中的茶单宁和其他成分刺激口腔内壁，引发涩感，进而促使唾液分泌，即所谓的两颊生津。对于新鲜或短期陈化的普洱茶，如廖福散茶、鸿泰昌普洱圆茶等，其生津效果尤为显著，特别是在口渴时，其解渴效果更是明显。

2、当要吞咽时，口腔必缩小范围，将茶汤压迫经过喉咙，在口腔缩小过程时，舌头底下的茶汤被压迫出来，并会产生泡泡的感觉，这样的现象就叫鸣泉，但这只是技术层面上来说的。

3、普洱茶以其独特的生津效果著称，这种效果在两颊尤为明显。品饮时，茶中的天然茶单宁和其他活性成分触及口腔内的感受器官，激发涩味，进而促进唾液分泌，即所谓的“两颊生津”。例如，廖福散茶和鸿泰昌普洱圆茶等新近或适度陈化的普洱茶，在口渴时饮用，能够迅速带来清凉解渴的感觉。

4、初层次：口腔湿润 刚开始品尝普洱茶时，您可能会感到口腔逐渐变得湿润。这是因为茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分刺激了口腔的唾液腺，使其分泌更多的唾液。这种生津感觉相对较为初级，但对于经常口干的人来说，这种感觉尤为明显。中层次：舌底鸣泉 继续品尝，您可能会感受到一种“舌底鸣泉”的现象。

普洱茶的生津之两颊生津

1、普洱茶的生津体验主要体现在两颊与舌面的湿润感上。茶叶中的茶单宁和其他成分能刺激口腔内壁，产生涩感，从而刺激唾液分泌，这就是所谓的两颊生津。新鲜或短期陈化的普洱茶，如廖福散茶、鸿泰昌普洱圆茶等，其生津效果明显，尤其是当口渴严重时，解渴效果显著。

2、普洱茶以其独特的生津效果著称，这种效果在两颊尤为明显。品饮时，茶中的天然茶单宁和其他活性成分触及口腔内的感受器官，激发涩味，进而促进唾液分泌，即所谓的“两颊生津”。例如，廖福散茶和鸿泰昌普洱圆茶等新近或适度陈化的普洱茶，在口渴时饮用，能够迅速带来清凉解渴的感觉。

3、依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所造成生津是属于“两颊生聿”．两颊指的是口腔内两侧，也是左右脸颊的内面两颊生津所分泌的唾液，通常是比较多而强。这种生津在口感上，会觉得比较粗野且急促，有时生津太多则有口中淡淡，口水积得太多现象。

4、首先，两颊生津。一些茶叶中的单宁和其他成分能引发口腔紧缩感，带来生津，但若茶汤涩度过高，如劣质茶品，只会让人感到口腔不适，而非生津，这种涩感称作涩而不开，可能导致口干舌燥。新鲜或短期陈化普洱，如廖福散茶、越南北部茶等，可产生这种粗野且急促的两颊生津。其次，舌面生津。

5、普洱茶的生津体验分为三个层次，每个层次都有独特的感受：首先，两颊生津是新茶或短期陈化茶的主要表现。优质的普洱茶如云紫轩茶，当茶汤在口中，茶单宁和其他成分刺激口腔内壁，产生涩感，进而促使唾液分泌，通常较多且强烈。这种生津感较为粗犷，有时过多会感觉口中含水过多。

普洱茶市场价格悬异的秘密!

陈年普洱茶的价格因其年份、品质、品牌、生产工艺、茶区等因素而异，没有统一的标准。一般来说，陈年普洱茶的价格会随着年份的增加而逐渐上升，但具体的涨幅取决于茶本身的品质和市场供需关系。陈年普洱茶的价格 一般来说，珍藏年限越长，普洱茶的价格越高。

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现时普洱茶批发价较前几年的高峰期下跌六七成，云先生告诉记者。即现时市场价相当于当时的三四成。说，目前普洱茶价格回归合理，正是收藏的良机。譬如去年出厂质素不错的普洱生茶，其每个茶饼的价格仅100多元；而出厂两三年的普洱熟茶，其每个茶饼的价格也就约100多元。

年，北京市马连道茶叶市场的价格差异显著。从几百元到上千元，甚至包装精美的礼盒茶叶价格普遍在千元以上。普洱茶、绿茶、红茶等品种，价格相差悬殊，主要取决于新茶、老茶和品种的不同。