茶叶的企业标准有哪些,茶叶的企业标准

单枞茶申请企业标准是什么

1、单枞茶是一种特别的中国茶叶，因其特殊的制作工艺和独特的口感而备受喜爱。目前，还没有专门的企业标准来规范单枞茶的生产和销售。

2、单枞茶，属乌龙茶类。是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单枞茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

3、建成3个万亩茶叶生产基地、2个省级标准化示范区，形成潮安县凤凰镇、饶平县坪溪镇2个茶叶专业镇、100余个茶叶专业村。全市获有机茶生产认证企业7家，认证面积2445亩，有机茶产量2175吨；取得食品生产许可证（QS）企业9家。

4、茶品特性：单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。

5、标准制定应遵循“三性”原则，即标准的“科学性、先进性和实用性”。 标准的科学性 无公害食品茶叶标准的科学性主要表现在标准的结构设置合理和内容科学完整等方面，重点突出解决茶叶质量安全问题。

6、饮料：瓶（桶）装饮用水、碳酸饮料（汽水）、茶（类）饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料。方便食品：方便面、其他方便食品。

教你认识企业制定茶叶的标准

1、企业制定茶叶产品标准时，主要依据的是gb13t1．1--2009，内容涵盖广泛。首先，标准应明确主题内容和适用范围，以及引用相关标准，确保清晰定义产品的特性。其次，分级非常重要，按照外形（形状、色泽、完整度、净度）、内质（香气、滋味、汤色、叶底）等感官8项因子进行细致划分。

2、茶叶品质标准：茶叶应选用高品质、新鲜的绿茶或红茶。绿茶要求嫩芽含量高，叶片肥壮，色泽翠绿；红茶要求叶片色泽红润，茶汤鲜红。茶具标准：茶具要选用环保、健康的陶瓷或玻璃材质，造型简洁、大方、美观，容易清洗。茶具应该包括茶杯、茶盘、茶壶、水杯等。

3、根据标准化法和产品质量法，企业生产茶叶必须有明确的产品执行标准，这些标准是生产和质量监督的依据。由于茶叶品种繁多，国家和行业无法覆盖所有，企业可以选择执行国标、行标、地标，或根据自身需要制定企业标准，内容应遵循GB1-3编写，包含主题、引用标准、产品定义、分级、技术要求等部分。

4、在国有企业中，办公室的茶文化有着特定的标准以体现其专业和文化内涵。首先，茶叶品质至关重要，优选新鲜的绿茶或红茶，绿茶需具备高嫩芽含量，叶片肥壮，色泽翠绿；红茶则以红润的叶片和鲜红的茶汤为佳。

孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准

本标准制定了孝文家茶武夷岩茶肉桂的企业标准，茶叶原料来源于福建武夷山。产品要求 外观：外形紧实匀整，色泽墨绿，色泽亮丽。 香气：清香、芳香浓郁，香气持久。 滋味：滋味鲜爽、回甘持久，无杂味。 叶底：叶底鲜嫩，叶脉明显。 湿度：湿度不超过5%。

他强调了《孝文家茶武夷岩茶肉桂企业标准》对于茶园管理、生产技术、品质控制和评介的全面规范，旨在引领行业发展方向。

年10月20日，武夷岩茶行业的一次重大事件震动了整个行业，孝文家茶发布的企业标准引发强烈反响，爱与恨交织其中。孝文家茶在厦门茶博会上首次公开其严谨制定的武夷岩茶肉桂企业标准，以科学的数据和详尽的介绍，让消费者对岩茶有更深理解。

曦瓜肉桂曦瓜品牌与福建省武夷山市岩茶厂合作，其茶厂历史悠久，拥有3000多亩茶园，位于核心景区。曦瓜茶在传统技艺的基础上，由大红袍非遗传承人刘安兴大师创新制作，屡获全国岩茶大赛奖项，茶质上乘，深受推崇。

孝文家茶的标准肉桂，综合评分高，品饮指数五颗星，发烧友玩家级评级标准A级，性价比适中。这款茶口感甜柔顺滑，前三水几乎没有苦涩感，回甘明显，饮后带有一股清凉感，茶汤层次丰富，五水之后呈现糯感，木质香气显著。