喝了过期茶叶会怎样

茶叶作为一种常见的饮品，几乎家家户户都会备上一些。但你知道吗？茶叶也是有保质期的，尤其是开封后的茶叶，保质期会大大缩短。那么，喝了过期茶叶会怎样呢？今天就来聊聊这个话题。

首先，过期茶叶的口感会大打折扣。茶叶中的香气物质会随着时间逐渐挥发，尤其是绿茶、白茶等不发酵茶，保鲜期较短，过期的茶叶喝起来会有一股陈味，甚至发酸、发涩，完全没有新茶的清香。

其次，过期茶叶的营养价值也会大大降低。茶叶中的茶多酚、维生素C等有益成分会随着时间的推移而氧化分解，尤其是绿茶，保鲜期较短，过期后几乎没有什么营养价值了。

更严重的是，过期茶叶可能会滋生霉菌。茶叶在保存过程中如果受潮，很容易发霉，尤其是发酵茶如普洱茶、黑茶等，更容易滋生黄曲霉素等有害物质。喝了发霉的茶叶，轻则引起肠胃不适，重则可能导致中毒，甚至增加患癌风险。

那么，怎么判断茶叶是否过期呢？一是看包装上的保质期，二是闻气味，如果茶叶有异味或发霉的味道，就不要再喝了。三是观察茶叶的外观，如果茶叶颜色发暗、发黑，或者有霉斑，也要果断丢弃。

最后，建议大家购买茶叶时尽量选择小包装，开封后尽快喝完。如果茶叶实在喝不完，可以密封保存在阴凉干燥处，或者放入冰箱冷藏。

总之，为了健康，还是不要喝过期茶叶为好。毕竟，喝茶是为了享受它的清香和健康，而不是为了给自己找麻烦。希望这篇文章能帮到你，喝茶愉快！