茶叶老枞水仙到底有多香

茶叶老枞水仙，这个名字听起来就自带一股仙气，仿佛喝上一口就能飘飘欲仙。其实，它可是乌龙茶中的“老前辈”了，尤其是武夷岩茶中的佼佼者。今天咱们就来聊聊这茶叶老枞水仙，看看它到底有什么特别之处。

老枞水仙的“老”字从何而来？

“老枞”这个词，指的是茶树树龄老，通常要超过60年才能被称为老枞。这些茶树生长在武夷山的岩缝中，根系深扎，吸收了岩石中的矿物质，茶叶自带一股独特的“岩韵”。而“水仙”则是茶树品种的名字，它的叶片肥厚，香气浓郁，特别适合制作乌龙茶。

老枞水仙的茶叶因为树龄老，产量低，所以显得格外珍贵。它的香气层次丰富，既有兰花香，又有木质香，甚至还能闻到一丝丝陈年老茶的味道。喝上一口，茶汤醇厚，回甘持久，简直让人欲罢不能。

老枞水仙的独特口感

老枞水仙的茶汤颜色偏橙黄，清澈透亮。入口后，首先感受到的是它的醇厚感，茶汤在口腔中滚动，仿佛能包裹住整个味蕾。接着，兰花香和木质香慢慢释放出来，香气悠长，让人回味无穷。

最特别的是它的“枞味”，也就是老茶树特有的木质香。这种香气不像花香那样张扬，而是低调内敛，像是老树的沉稳与岁月积淀。喝到最后，茶汤的甘甜感会逐渐显现，喉咙里像是被清泉滋润过一样，特别舒服。

如何冲泡老枞水仙？

冲泡老枞水仙，建议用盖碗或紫砂壶。水温要控制在95℃左右，第一泡可以快速出汤，主要是为了唤醒茶叶。第二泡开始，茶汤的香气和滋味会逐渐释放，每一泡的滋味都有所不同，越到后面，茶汤的甘甜感越明显。

老枞水仙的耐泡性很强，通常可以冲泡8-10次。每一泡都能带来不同的惊喜，喝到最后，茶汤依然甘甜，香气不减。

老枞水仙的收藏价值

因为老枞水仙的茶树树龄老，产量有限，所以它的收藏价值也很高。随着时间推移，茶叶的香气和滋味会变得更加醇厚，尤其是存放几年后，茶汤的“枞味”会更加明显，口感也更加圆润。

如果你是个茶叶爱好者，不妨收藏一些老枞水仙，慢慢品味它的变化。当然，前提是你要懂得如何保存茶叶，避免受潮或串味。

总结

茶叶老枞水仙，是一款值得细细品味的乌龙茶。它的香气独特，口感醇厚，既有兰花的芬芳，又有老树的沉稳。无论是日常饮用还是收藏，它都是一个不错的选择。如果你还没试过老枞水仙，不妨找机会尝一尝，感受一下它的“仙气”吧！