茶叶 黄酮,茶叶黄酮黄酮类

正确认识茶类黄酮类 茶类黄酮是茶叶中一类重要的生物活性化合物，它们在绿茶、红茶和乌龙茶中表现出不同的存在形式和特性。 茶黄酮类化合物主要包括儿茶素、黄烷醇类如茶儿茶素和黄酮醇类如槲皮素等。儿茶素，如EGCG和EC，是绿茶的主体，赋予其特有的苦味和收敛性，其含量和加工过程密切相关。黄酮茶并不属于传统的...

12月02日[茶叶知识]浏览：212茶叶黄酮黄酮类