茶叶有咖啡因吗的简单介绍

茶叶里为什么会含咖啡因 1、原因如下：咖啡因学名为三甲基黄嘌呤，茶碱学名为二甲基黄嘌呤。两个环结构一模一样，区别在于咖啡因有三个甲基，茶碱有两个甲基。一个甲基的差异，在生物和化学作用之下，咖啡因与茶碱容易出现化学可逆变化，所以茶叶里会有咖啡因。2、茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次...

12月26日[茶道文化]浏览：255茶叶有咖啡因吗