茶叶鸡蛋做法大揭秘

茶叶鸡蛋，这道看似简单的小吃，其实蕴含着不少讲究。今天，我就来给大家详细介绍一下茶叶鸡蛋的做法，让你在家也能轻松做出美味的茶叶鸡蛋。

首先，我们需要准备的材料有：鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐和糖。这些材料在一般的超市都能买到，非常方便。

接下来，我们开始制作。首先，将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水要没过鸡蛋。然后开火煮，水开后继续煮8分钟，这样鸡蛋就能完全煮熟了。

煮好的鸡蛋捞出，用冷水冲一下，这样更容易剥壳。剥壳的时候要小心，尽量保持鸡蛋的完整。

剥好壳的鸡蛋再次放入锅中，加入适量的水，然后放入茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐和糖。茶叶的选择可以根据个人口味，绿茶、红茶都可以，我个人比较喜欢用红茶，因为红茶的味道更浓郁。

所有材料都放好后，开火煮，水开后转小火，慢慢煮30分钟。这样可以让鸡蛋充分吸收茶叶和香料的味道。

煮好后，关火，让鸡蛋在汤汁中浸泡至少2小时，最好是过夜。这样鸡蛋的味道会更加浓郁。

最后，将鸡蛋捞出，就可以享用了。茶叶鸡蛋不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合早餐或下午茶的小吃。

这就是茶叶鸡蛋的做法，简单易学，大家不妨试试看，相信你一定会喜欢上这道美味的茶叶鸡蛋的。